A MCA, é uma empresa de segurança alimentar, com sede em Beja, que presta serviços de assessoria técnica ao sector alimentar. Criada em 2003, rapidamente se afirmou como empresa líder de mercado na zona do Alentejo, resultado de uma postura assente na competência, respeito pelo mercado e estratégia de desenvolvimento.
Atentos às exigências que vêm sendo impostas ao sector alimentar, construíram uma oferta de serviços capaz de responder eficazmente às necessidades dos clientes. Apoiam a implementação e manutenção do Sistema HACCP, garantindo um serviço de excelência através de um grupo de trabalho formado por técnicos qualificados. Sustentam o trabalho de assessoria através do serviço de laboratório e formação nas áreas alimentar e Segurança e Higiene no trabalho.
Complementam a oferta com o Serviço de Controlo de Pragas e venda de Produtos de Higiene e Limpeza.
O controlo higio-sanitário dos alimentos, é fundamental na protecção da saúde dos consumidores, bem como na verificação do sistema de segurança alimentar. O serviço de assessoria à implementação e manutenção do HACCP, é apoiado com a realização de testes de análise microbiológica a superfícies e operadores, bem como realização de análises às matérias-primas, águas e produto acabado.
Realizam os seguintes tipos de análises:
- Análises microbiológicas a alimentos (pratos confeccionados, carnes e produtos à base de carnes, pescado, leites e lacticínios, pão, produtos de pastelaria e águas).
- Análises Físico-químicas (azeite, mel, leites, queijos, enchidos, pão e águas para consumo humano e residuais).
Alguns dos parâmetros, são realizados em laboratórios subcontratados.
Nos últimos anos fizeram investimentos significativos na área laboratorial, com o objectivo de melhorar o serviço que prestam junto dos clientes.
São associados da RELACRE(Associação de Laboratórios Acreditados Portugal) e estão a preparar o processo de acreditação do laboratório, no âmbito da NP EN ISO/IEC 17025.
www.mca-alimentar.pt 
