Vistoria em roulotes de venda ambulante

    

A segurança alimentar tem sido uma das preocupações mais vincadas, todos os estabelecimentos onde se preparam e/ou vendem alimentos devem estar sujeitos a uma atenção especial e cumprindo com a legislação em vigor em termos de Segurança Alimentar.

Contudo é fácil detectar que existem inúmeros locais de venda ao público espalhados por eventos populares e outros que não cumprem com a maioria dos requisitos de segurança alimentar.

A venda ambulante é dos locais de venda em que a maioria das pessoas pensa que não reune essas condições, o que por vezes se prova que nem sempre é assim. São considerados vendedores ambulantes os que:

• Transportam as mercadorias do seu comércio e as vendam ao público consumidor pelos lugares  onde transitam;
• Fora dos mercados municipais e em locais fixos demarcados pelas câmaras municipais, vendam as mercadorias que transportam, utilizando os seus próprios meios ou outros colocados à sua disposição pelas referidas autarquias; 
• Transportam a sua mercadoria em veículos, neles efectuem a respectiva venda, quer por lugares onde passem, quer em locais fixos, demarcados pelas câmaras competentes fora dos mercados municipais;
• Utilizam veículos móveis ou reboques, neles confeccionem, na via pública ou em locais para o efeito determinados pelas câmaras municipais, refeições ligeiras ou outros produtos comestíveis preparados de forma tradicional.

Todos os locais de venda de produtos alimentares em preparação ou definitivamente confeccionados, deverão dispor de vitrinas, montras ou expositores onde os referidos produtos se encontrem devidamente resguardados de factores poluentes do ambiente, do sol, de insectos e de qualquer acção do publico consumidor;

Não é permitida a exposição a descoberto dos produtos, salvo se estiverem individual e convenientemente embalados.

A Roulote vistoriada reunia as condições necessárias apesar de a manipulação de géneros alimenticios ser o principal factor da ocorrência de intoxicações alimentares,logo é necessário existir bastante conhecimento por parte dos manipuladores as boas prácticas de Segurança e Higiene.

Idosos

Após uma vistoria a um lar,  fiquei a pensar no quanto é importante estes estabelecimentos reunirem as condições necessárias para uma terna idade em pleno.

Os lares são locais onde os mais idosos acabam por passar uma parte das suas vidas, tendo em conta a idade avançada com que são integrados em espaços como estes. São estabelecimentos que desenvolvem actividadaes de apoio social a pessoas idosas através do alojamento colectivo, de utilizaçãotemporária ou permanente, fornecimento de alimentação, cuidados de saúde, higiene e conforto, fomentando o convívio e propiciando a animação social e a ocupação dos tempos livres dos utentes.

As quedas são a primeira causa de morte por acidente após os 75 anos.

Como tal as vistorias beneficiam os utentes para prevenção de tal facto nos lares.

Num futuro próximo poderemos ser nós a usufruir desses estabelecimentos.

Transmitiu-se melhorias e alterações a fazer  ao estabelecimento de  modo a proporcionar a segurança necessária para o dia-a-dia do idoso.

Todos têm direito de viver em segurança e os directores/ administradores são responsávies por proporcionar-la.

Durante esta mesma semana e sobre o tema ainda referido, as quedas, deu-se alguns contributos a um inquerito, realizado por o enfermeiro, onde este irá adquirir alguns dados sobre os idosos, as suas casas e o meio envolvente, para  que em seguida  possa intervir como metodo preventivo em alguns dos casos mais urgentes.

Segurança Escolar

Inicio de uma nova experiência, de contributos a uma check list, ressalta o tema de Segurança Escolar.

Por ser mãe de dois filhos e por um deles já frequentar a escola, é um tema que me delicia.

As escolas necessitam sempre de algum acompanhamento pois suscitam vários perigos escondidos.

As vistorias são um bem preciso e uma mais-valia para quem as frequenta.

Com a junção das escolas nos diferentes anos, notou-se que a nível estrutural, a maior parte não está preparada para receber crianças tão pequenas ,que de tudo fazem uma brincadeira, pondo em  risco as suas vidas (ex: gradeamentos com dimensões propicias da colocação de membros ou até mesmo permitir a sua passagem).

Para que se garanta uma boa educação as escolas terão de ofertar às crianças e aos jovens, um ambiente de plena segurança.

 A gestão da segurança escolar é objecto de uma política integrada que envolve as direcções das escolas e vários organismos dos Ministérios da Educação, da Administração Interna, do Trabalho e da Segurança Social, da Saúde e da Justiça.

No entanto existem permanentemente acções preventivas em parceria com as diversas entidades competentes, públicas, privadas e da sociedade civil.

Vários projectos e medidas de âmbito nacional, regional e local contribuem especificamente para promover a segurança na escola pública.

Deu-se a devida importância ao facto de as escolas necessitarem de formação para o pessoal docente e não docente acerca de primeiros socorros, como tal foi feito o planeamento da mesma e a elaboração de um flyer de informação.
Tendo como finalidade sensibilizar a comunidade escolar, para ter o cuidado de apetrechar a caixa de primeiros socorros, tendo em conta as datas de validades dos produtos.

Para tal facto a Direcção Geral de Saúde, através de uma informação técnica de 2/2010 menciona que:

O conteúdo mínimo de uma mala/caixa/armário de primeiros socorros deverá consistir:

• Compressas de diferentes dimensões;

• Pensos rápidos;
• Fita adesiva;
• Ligadura não elástica;
• Solução anti-séptica;
• Álcool;
• Soro fisiológico;
• Tesoura de pontas rombas;
• Pinça;
• Luvas descartáveis.

Saúde Pública

Por definição a Saúde Pública é a ciência e a arte de promover saúde, no sentido de que esta é um processo que envolve o bem-estar social, mental, espiritual e físico de cada individuo.

 A sua intervenção tem como base o conhecimento de que a saúde é um recurso fundamental do indivíduo, da comunidade e da sociedade como um todo e que deve ser sustentada por um forte investimento nas condições de vida que se cria,  se mantém e se protege.

Por outro lado, em opinião pessoal, acredito que apesar de muitos progressos no decorrer dos anos, é uma área que ainda contem  vários mitos, que dificultam o seu desenvolvimento. Talvez pela necessidade da existencia de mais Médicos de Saúde Pública.

Neste segundo semestre do quarto ano de Saúde Ambiental e em fase de finalizar o curso, encontro-me a estagiar numa unidade de Saúde Pública.

 A nível estrutural é um edifício novo e com alguma qualidade, no entanto, têm existido algumas restrições que dificultam o trabalho diário.

É uma área de grande precisão na sociedade, mas que poucos conhecem o seu verdadeiro ser.

A Saúde Ambiental é uma area dentro da Saúde que  a maior parte desconhece, ninguém sabe em  que se baseia, existindo ainda muito desconhecimento por parte das pessoas.

Deixo uma pequena frase que resume no meu ver, a Saúde Ambiental:

A Saúde Ambiental detecta, identifica, analisa, previne e corrige os riscos ambientais para a saúde, actuais ou potenciais, que possam ser originados por diferentes causas.

Nesta fase seguinte, o meu blogue irá ser organizado de maneira mais suscita,  por se tratar de Saúde Pública, para não existir divulgações menos próprias e para me ser mais fácil, irei abordar temas dos quais acredito serem pertinentes para todos, desde que relatados neste percurso.